Apuestan por lo innato, adoran la variedad verdeja y su misión es devolver a los viñedos lo que en su día el hombre les quitó. Así son los hermanos Sanz que, con cinco generaciones de viticultores y enólogos detrás, disfrutan desde el año 2005 de su proyecto propio; MENADE.
Los encuentros por los caminos pedregosos de su finca son respetuosos y fieles al medio ambiente y, con su equipo, han conseguido recuperar una biodiversidad y paisaje en una Castilla y León muy castigada por las condiciones climáticas, pero también por el incumplimiento humano. La iniquietud de sus mentes, el descaro en mostrar la espontaneidad en sus elaboraciones, su incondicionalidad por lo natural y sus maneras de distracción para, precisamente, concentrarse en su proyecto, resume el espíritu exigente de la calidad y personalidad de sus vinos.
Su apuesta enoturística es el fiel reflejo de un modo de entender el vino muy personal y claramente identificado con el respeto a la variedad verdeja y al viñedo. En su portfolio de actividades encontrarás diferentes maneras de descubrir MENADE, desde la historia que esconden las galerías subterráneas del siglo XVII hasta la naturaleza y naturalidad de sus vinos.
INFORMACIÓN Y RESERVAS:
647 68 78 62 / enoturismo@menade.es
